烤面筋富含植物蛋白，營養豐富，口感筋道，很有嚼勁。烤面筋的做法是將專用原料經過制練而成型的彈簧的形狀的食物坯料，經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，邊烤邊刷的過程中隨著面筋的成熟， 再刷上精心熬制的專用烤面筋香辣醬，紅油辣子，會發出吱吱的響聲。

做烤面筋生意有一個必須要注意的，那就是用人工做烤面筋串，還是用機器做會更有回報價值。一般來說，人工制作烤面筋每小時200串算不錯的了，而且非常的累。用機器做的話要快很多，每小時至少1200串，這樣的話能節省太多時間可以去做其他事情。

目前市面上烤面筋成型機技術先進的企業中，井藍智能科技是一家食品機械廠家，為客戶提供全自動面筋纏繞成型機，免費提供面筋串大型流水線設計方案。近幾年來，國際化給中國食品和面筋螺旋切割機等機械行業開拓了廣闊的市場，行業出口量逐年上升。

與國外同行相比，國內食品機械生產企業無論在外觀設計、產品技術指標還是功能上都有著一定程度的差距。為了滿足國內市場的需要，部分食品機械仍需進口。小型簡易面筋成型機采用可調速電機，快慢可根據實際使用情況調節，面筋串纏繞成型，面筋切花均可使用，簡單好用。

面筋成型機讓做面筋串更快速，更方便，更簡單，只需要把面筋切好，放入機器中就可輕松做出面筋串，傳統的手工纏面筋又累又麻煩，做烤面筋就用面筋成型機，選擇面筋成型機廠家就到井藍智能。